虽然说蓝莓叶黄素和蓝莓叶黄素酯，听起来只有一个字之差，但其实这两者之间的差别还是比较大的，但是很多人对于它们之间的区别还是不够了解，今天就让小编为大家来介绍一下蓝莓叶黄素和蓝莓叶黄素酯的区别有哪些？

蓝莓叶黄素和蓝莓叶黄素酯的区别主要在于五个方面：吸收方式的不同，稳定性的不同，耐酸性的不同，吸收率和吸收量的不同。

一、吸收方式的不同

蓝莓叶黄素可以直接进入肠道被人体吸收。但蓝莓叶黄素酯进入到人体内先分解然后转化为叶黄素再被人体吸收。

二、稳定性的不同

蓝莓叶黄素自身的光、热稳定性是不如蓝莓叶黄素酯，蓝莓叶黄素的利用率也就低。蓝莓叶黄素酯在光、热方面的稳定性要优于蓝莓叶黄素。

三、耐酸性的不同

蓝莓叶黄素的耐胃酸低于蓝莓叶黄素酯，容易被胃酸溶解掉，影响人体的吸收，而蓝莓叶黄素酯摄入经过胃部时消耗和损失是比较低的。

四、吸收率的不同

蓝莓叶黄素酯在吸收和利用率方面是远远高于蓝莓叶黄素的。

五、吸收量的不同

蓝莓叶黄素酯和蓝莓叶黄素的分子结构不同，所以在同等剂量的时候，能被人体吸收利用的蓝莓叶黄素是蓝莓叶黄素酯的两倍。