什么是保健食品 

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 保健食品在我国是一个新的概念，但并不是说保健食品一定会被人接受。保健食品只是具有调节机体功能，适宜于特定人群食用并具有临床功效或者安全使用证据的食品。 

1、保健食品的生产和经营必须经国务院食品药品监督管理部门批准。

《保健食品管理办法》第十条规定：“保健食品的生产经营应当符合本法及有关法律、法规的规定，不得在标签、说明书中含有虚假内容，明示或者暗示疾病预防、治疗功能。” 《保健食品管理办法》第十一条：“保健食品生产企业应当依法取得相应产品生产许可证后方可从事保健食品生产活动。取得批准文号的原辅料、包装材料和保健品成品应当具有与批准文号相应的有效证明。” 根据《食品安全法》规定：“从事保健食品的生产经营活动，必须经过省级以上食品药品监督管理部门组织的审查、检验。” 也就是说，保健食品需经国务院食品药品监督管理部门组织的审查批准。

2、保健食品必须是经注册登记的产品，具有完整的产品配方和质量标准体系，标签说明书中不得含有虚假、夸大、明示或者暗示疗效等内容。

保健食品不是药品，但具有保健功能。 我国目前的保健食品有两种，一是普通食品，一是膳食补充剂（保健食品）。 普通食品指在加工过程中保留了各种营养素或具有特殊营养成分的食品。 保健食品既不是药品，也不是普通食品，而是一种营养保健食品，具有特定保健功能、适宜于特定人群食用、但不以治疗疾病为目的的食品。

3、保健食品必须符合国家有关规定，并经检验合格。

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。 国家对食品标签及说明书有严格规定，以确保保健食品的质量和安全。 保健食品广告也必须符合《广告法》及《广告管理条例》中有关规定。 广告必须真实，以国家批准的注册证书、说明书及标签所载明的内容为准。 如果所宣传产品对治疗疾病有疗效，但未经国家有关部门批准，则属于违法保健品广告。 我国对广告发布有严格管理程序，禁止任何单位和个人进行虚假或者进行引人误解的商业宣传；禁止发布声称治疗某种疾病或功效的虚假广告；禁止利用会议、讲座、健康咨询等方式变相发布商业广告。

4、保健食品标签标识中，一般不允许含有保健功能以及声称具有保健功能的文字，如“调节血脂”（调节血脂）；“调节血糖”（调节血糖）和“预防龋齿”（补充矿物质与维生素）等。

保健食品标签标识中，不得出现下列用语：（1）保健食品；（2）保健功能或者声称的功效；（3）声称的保健功能的功效成分或者标志性成分及其含量；（4）适宜人群和不适宜人群及功效成分或者标志性成分及其含量；（5）食用方法、食用量及食用日期；（6）贮藏条件与保质期；（7）质量标准、检验方法、生产日期、批准文号。

5、国家对保健食品有严格的监督管理制度，对原料进行严格管理与质量控制，对生产过程进行全程监控，并且在生产过程中必须建立完整的资料档案。

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