1、国家明确规定固体饮料产品上必须标识“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿食品、保健食品等特殊食品”。

2、生产环境不同

固体饮料属于普通食品，保健食品属于特殊食品，保健食品需要在GMP净化车间生产，固体饮料则不需要。

3、原料要求不同

生产保健食品的原料只能在“保健食品原料目录”中选择，而加工固体饮料的原料则是所有食物：花草树木、根茎叶，天上飞鸟、水中游鱼，虫蚁牲畜等。

4、营养素含量及功能宣称要求不同

保健食品既有明确的营养素含量要求，又有独特的保健功能宣称。多数固体饮料只对原料含量做出规定，如果蔬固体饮料要求果蔬含量≥10%，固体饮料不能做功能宣称。

5、审批手续不同

保健食品需要注册或备案，将工艺、标准、营养指标、原料、生产企业、商品商标等全部资料报备主管机关，主管部门审核同意、对工厂核验后下发一个专用的“健字号”，然后才能组织生产。固体饮料不需要注册备案。

6、管理不同

保健食品生产厂家对保健食品实行专门管理，独立的原料、成品、包材仓库，更加严格的独立于其他食品的台账，实行规范的质量管理体系。

7、执行标准不同

固体饮料可以执行任意标准，保健食品只能执行经国家机关审批通过的标准。

总之，固体饮料不是保健食品，相对于保健品生产销售固体饮料更加灵活。

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