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13323859521膳食纤维在日常饮食健康中起着重要的作用。它可以控制胆固醇,帮助肠道生态,让你吃饱,帮助你管理体重。但是在日常饮食中,大多数人根本吃不到足够的膳食纤维。怎样才能增加膳食纤维的摄入?事实上,你可以通过多吃水果、蔬菜、豆类和全谷物来做到这一点。我给你介绍六种含膳食纤维高的水果。
1、浆果类水果
浆果类水果(如葡萄、覆盆子等。)可以说是最受欢迎的水果种类,其中覆盆子或黑莓每杯含纤维8克左右,居各种水果之首。同时,其他种类的浆果也可以作为膳食纤维、抗氧化剂和其他营养物质的重要来源。
2、热带水果
热带水果,如百香果、芒果、番石榴、猕猴桃、火龙果、菠萝等。每杯的膳食纤维含量为5 -25克,是极好的纤维来源。它们可以做成美味的沙拉,或者和肉、鱼、玉米饼一起食用。
3、苹果
苹果皮含有大量的膳食纤维。一个中等大小的苹果含膳食纤维约4.4克,但如果去皮,纤维含量会直接下降到2克。我们可以直接把坚果黄油涂在苹果片上作为零食,或者放在蔬菜沙拉里,都是不错的选择。
4、西梅干
每个西梅干含有4克左右的膳食纤维,膳食纤维中还含有丰富的山梨醇,可以一起促进消化。我们可以将少量的水、蜂蜜、肉桂和柠檬汁与西梅干混合,加热使其充分吸水膨胀。加热几分钟冷却后,我们可以配酸奶或者燕麦一起吃。梅干也可以用鸡肉或猪肉做菜。
5、鳄梨
鳄梨严格来说是一种水果。这种绿色奶油状的水果,每100克含有7克膳食纤维,大约是它的一半。我们可以在三明治或沙拉上放一些黄油果酱,加一个鸡蛋补充固体蛋白质,或者把牛油果搅拌成奶油奶昔。
6、石榴
石榴籽口感酥脆,每100克含4克膳食纤维(相当于半杯)。我们可以在沙拉上撒上石榴籽,享受它的甘甜爽口,也可以在烤牛肉上撒上石榴籽,带来意想不到的美味。
膳食纤维对人体健康有多种功能。首先,膳食纤维热量低,饱腹感强,有利于控制体重,对减肥的人非常友好。其次,多吃膳食纤维水果,可以促进肠壁的蠕动和食物的消化吸收。膳食纤维还能促进肠道益生菌的生长,调节肠道菌群,改善肠道环境。此外,膳食纤维的摄入对调节血糖、防止脂质代谢紊乱、预防心血管疾病等都有很多好处。
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